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牛奶窝蛋莲子汤的做法步骤

更新于:2018-06-12
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食材明细

牛奶窝蛋莲子汤的做法详细步骤

1. 西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用;

2. 莲子去芯、洗净;

3. 将适量清水注入煲中,放入莲子和姜片,用慢火将莲子煮软;

4. 捞出姜片弃掉,加入冰糖煮溶;

5. 注入牛奶煮开后,放入西米,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,再将鸡蛋逐个打入,再次开锅即可。

牛奶窝蛋莲子汤的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

牛奶窝蛋莲子汤的营养分析

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